Tradiční – v Arábii značně populární – pokrm vyrobený z lilku, sezamového krému, citronové šťávy a olivového oleje. Podáváme s čerstvou zeleninou, olivami, libanonským kořením - zátar, panenským olivovým olejem a arabským chlebem pita (2 ks). Porce 300 g.
